Natural Reposado

Frutal · Jugoso · Como un vino

Experiencia en taza

Cereza, frambuesa, acidez jugosa y málica, cuerpo cremoso y un final largo y dulce.

Cereza
Frambuesa
Acidez jugosa
Cuerpo cremoso
Final largo y dulce

VueloAV 1600

OrigenTarrazúFinca Temática

DestinoTu tazaTostado en Naples

Altura1,600 m

ProcesoNatural

Finca Temática

Finca Temática está en la región de Tarrazú, Costa Rica, a 1.600 metros sobre el nivel del mar. Rodeada de montañas, la finca tiene un microclima protegido y suelo volcánico muy rico, condiciones que dan cafés de acidez brillante, notas florales y mucho carácter.

Nuestra finca es libre de pesticidas y está rodeada por un refugio de vida silvestre con una gran diversidad de flora y fauna. El café crece bajo sombra, así las cerezas maduran más despacio y desarrollan más dulzura, complejidad y una taza más jugosa.

En Finca Temática cultivamos variedades exóticas como Typica etíope, Bourbon y Java, cuidadas para expresar el terroir de la región.

El proceso: Natural

El proceso Natural Reposado empieza con cerezas recién cosechadas que reposan y fermentan 48 horas antes de procesarse. En un proceso natural, el grano se seca dentro de la cereza entera, así que la fruta, los azúcares y el mucílago le dan forma al sabor.

Durante la fermentación, las cerezas ganan dulzura, cuerpo y complejidad. Después del reposo, se secan despacio y en condiciones controladas para mantener el balance y la claridad en la taza.

Como el café se seca con la cáscara (la fruta exterior) alrededor del grano, este proceso da sabores frutales, notas de vino y una taza más expresiva.

¿No sabes qué tueste elegir?

Cada bolsa se tuesta a pedido, así que tú eliges el tueste. Aquí tienes una pequeña guía para encontrar tu favorito.

Tueste claro

Brillante y vibrante, con más notas frutales y florales. Ideal si te gusta descubrir los sabores únicos de cada café.

Tueste medio claro Ideal para empezar

Balanceado y dulce. Mantiene la fruta y suma cuerpo. La taza perfecta para todos los días.

Tueste medio oscuro

Más intenso y con más cuerpo, con notas profundas a caramelo y chocolate. Ideal si te gusta una taza fuerte.

Recomendación de Maria

¿No estás seguro? Déjalo en manos de Maria. Cuéntale cómo preparas tu café y ella lo tuesta para ti.

Prueba Semi-Washed después.

Vuelo AV 1900Tarrazú a Naples1,900 m

Semi-Washed

$18.00

Suave · Dulce · Balanceado

Caramelo
Fruta madura
Dulzura balanceada
Acidez brillante
Final sedoso

Para ti si: Buscas una taza suave y fácil para todos los días.

Elige tu tueste